Pudink bez pytlíku

K pudinku se pravidelně jednou za čas vracím, tak jako ve vzpomínkách na dětství. Je to ideální rychlá dobrota, když máte chuť na sladké nebo si chcete připravit rychlou svačinu do práce nebo do školy. Když jsem se ale jednou podívala na zadní stranu obalu na složení, přišlo mi zbytečné si ho kupovat v tak malých dávkách po jednom pytlíku, a začala jsem ho vařit ze surovin z bezobalu. Výsledek? Míň obalů, lepší chuť.

Na 4 menší pudinky budete potřebovat:

  • 500 ml mléka podle svých preferencí
  • 35 g kukuřičného škrobu
  • 7 gramů kakaa
  • 2 lžíce cukru
  • 1 lžička vanilkového cukru
  • 2 čtverečky kvalitní čokolády (60 % a více)

Jak na to

Postup je úplně stejný jako u pytlíku, poprvé si sice suroviny musíte navážit, příště už ale budete vědět kolik a čeho a už to bude brnkačka.

2/3 mléka přiveďte na plotně pod bod varu. Zatímco se mléko ohřívá, smíchejte v odměrce zbytek mléka, kukuřičný škrob a kakao. Vlijte k mléku, promíchejte, přidejte oba cukry, čokoládu a zatímco to vře, míchejte do zhoustnutí zhruba dvě minuty.

Doporučuju užít si pudink pěkně s potopenými piškoty slepenými domácí zavařeninou 🧉.


Máte rádi pudink? Vyzkoušeli jste jeho „bezobalovou“ variantu? Podělte se v komentářích nebo na Instagramu, jak ho máte nejraději.